خواص شگفت انگیز به برای معده و سلامتی بدن

به گزارش مجله خبری نگار،کشت آن را می‌توان در یونان باستان و روم جستجو کرد، جایی که به عنوان نمادی از عشق و باروری عمل می‌کرد. به از بستگان نزدیک میوه‌های معروف مانند سیب و گلابی است.

آن‌ها برای چندین دهه در طب عامیانه مورد استفاده قرار گرفته اند، اما تحقیقات علمی در مورد فواید آن‌ها هنوز در مراحل اولیه است.

در ادامه این مقاله با فواید میوه به برای سلامتی بدن و همچنین نحوه استفاده از میوه به آشنا خواهید شد.  

فواید و مزایای میوه به برای سلامتی بدن 

۱. سرشار از مواد مغذی است 

میوه به حاوی فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی ضروری است.

یک عدد به ۹۲ گرمی مواد مغذی زیر را فراهم می‌کند:

*کالری: ۵۲
*پروتئین: ۰.۳ گرم
*کربوهیدرات: ۱۴ گرم
*فیبر: ۱.۷۵ گرم
*ویتامین C: حدود ۱۵ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*تیامین (ویتامین B۱): ۱.۵ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*ویتامین B۶: حدود ۲ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*مس: ۱۳ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*آهن: ۳.۶ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*پتاسیم: ۴ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*منیزیم: ۲ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
همانطور که مشاهده می‌کنید، این میوه مقادیر متوسطی از ویتامین C و مس را به همراه مقادیر کمی ویتامین‌های B، آهن، پتاسیم و منیزیم تامین می‌کند.

اگرچه از نظر ترکیبات خاصی غنی نیست، اما انواع مختلفی از مواد مغذی را ارائه می‌کند. 

۲. حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است 

بسیاری از مزایای سلامتی به را می‌توان ناشی از آنتی اکسیدان‌های فراوان این میوه دانست.

آنتی اکسیدان‌ها استرس متابولیک را کاهش می‌دهند، التهاب را از بین می‌برند و از سلول‌های شما در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، که مولکول‌های ناپایداری هستند محافظت می‌کنند.

تحقیقات نشان می‌دهند که برخی از آنتی اکسیدان‌های موجود در به از جمله فلاونول‌هایی مانند کوئرستین و کائمفرول التهاب را از بین برده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. 

۳. ممکن است به کنترل حالت تهوع ناشی از بارداری کمک کند 

برخی از علائم رایج در اوایل بارداری حالت تهوع و استفراغ هستند.

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که به ممکن است به تسکین این علائم کمک کند.

یک مطالعه در ۷۶ زن باردار نشان داد که ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) شربت به به طور قابل توجهی موثرتر از ۲۰ میلی گرم ویتامین B۶ در کاهش حالت تهوع ناشی از بارداری است.
اگرچه این نتایج امیدوار کننده است، اما تحقیقات بیشتری لازم است. 

۴. ممکن است بیماری‌های گوارشی را برطرف کند 

از مدت‌ها قبل در طب سنتی و عامیانه از میوه به برای درمان انواع اختلالات گوارشی استفاده می‌شد.

تحقیقات اخیر حاکی از آن است که عصاره‌ی به ممکن است از بافت روده در برابر آسیب‌های مربوط به بیماری‌های التهابی روده (IBD) مانند کولیت اولسراتیو محافظت کند.

در مطالعه‌ای که بر روی موش‌های مبتلا به کولیت اولسراتیو انجام شد، در مقایسه با گروه کنترل در کسانی که عصاره و آب میوه به گرفته بودند، آسیب بافت روده بزرگ به طور قابل توجهی کاهش یافته بود.

هنوز هم مطالعات انسانی مورد نیاز است. 

۵. ممکن است زخم معده را درمان کند 

تحقیقات اولیه حاکی از آن است که ترکیبات گیاهی موجود در میوه به می‌تواند به پیشگیری و درمان زخم معده کمک کنند.

در یک مطالعه لوله آزمایش، آب به رشد هلیکوباکتر پیلوری، باکتری شناخته شده در ایجاد زخم معده را مهار کرد.

در همین حال یک مطالعه بر روی موش‌ها نشان داد که عصاره‌ی به در برابر زخم معده ناشی از الکل محافظت می‌کند.

اگرچه این نتایج دلگرم کننده است، اما تحقیقات بیشتری لازم است. 

۶. ممکن است علائم رفلاکس معده را کاهش دهد 

چندین مطالعه نشان می‌دهد که شربت به می‌تواند به مدیریت علائم رفلاکس معده (GERD) کمک کند.

یک مطالعه ۷ هفته‌ای بر روی ۸۰ کودک مبتلا به رفلاکس معده نشان داده که مصرف روزانه مکمل به، به اندازه دارو‌هایی که به طور سنتی برای کاهش علائم این بیماری استفاده می‌شود، موثر است.

در یک مطالعه بر روی ۱۳۷ زن باردار، دوز ۱۰ میلی گرم شربت به که بعد از غذا مصرف می‌شود نیز به همان اندازه داروی سنتی در تسکین علائم رفلاکس معده موثر است.

علاوه بر این، در یک مطالعه ۴ هفته‌ای بر روی ۹۶ کودک مبتلا به رفلاکس معده مشخص شد که استفاده از کنسانتره به در کنار دارو‌های سنتی علائم مانند استفراغ، بیزاری از غذا، آروغ و درد شکم تا حدی بیشتر از مصرف دارو به تنهایی بهبود پیدا می‌کنند.

با این وجود، مطالعات بیشتری لازم است. 

۷. ممکن است از برخی واکنش‌های آلرژیک را کاهش دهد 

میوه به ممکن است با سرکوب فعالیت سلول‌های ایمنی خاص مسئول واکنش‌های آلرژیک، علائم مختلف آلرژی را کاهش دهد.

Gencydo یک داروی ضد آلرژی تجاری، ترکیب آب لیموترش و عصاره میوه به است. چند مطالعه کوچک توانایی آن را در پیشگیری و درمان واکنش‌های خفیف آلرژیک مانند آبریزش بینی و آسم پشتیبانی می‌کند.

علاوه بر این مطالعات بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که میوه به و عصاره دانه به ممکن است از درماتیت آلرژیک جلوگیری و آن را درمان کند. با این حال هنوز مشخص نیست که آیا آن‌ها تاثیر مشابهی را در همه‌ی افراد دارند یا خیر.

در حالی که برخی از کارشناسان حدس می‌زنند که محصولات به می‌تواند جایگزینی ایمن برای دارو‌های ضد آلرژی سنتی باشد، اما تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است. 

۸. ممکن است باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود 

به ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.

چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان می‌دهد که این ماده دارای خواص ضد باکتری است که می‌تواند از رشد بیش از حد برخی از باکتری‌های مضر مانند اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس جلوگیری کند.

علاوه بر این، یک به مقادیر قابل توجهی ویتامین C دارد که برای یک سیستم ایمنی سالم ضروری است.

به همین ترتیب یک میوه به ۶-۸ ٪ از توصیه‌های روزانه فیبر را تامین می‌کند. مصرف کافی فیبر از باکتری‌های سالم ساکن در دستگاه گوارش شما پشتیبانی می‌کند که در مجموع به عنوان میکروبیوم روده شناخته می‌شوند.

حفظ یک میکروبیوم روده سالم ممکن است باعث کاهش التهاب و بهبود مقاومت در برابر عفونت‌های ناشی از باکتری‌های مضر در دستگاه گوارش شود. 

چگونه میوه به را بخوریم؟ 

برخلاف میوه‌های پرطرفدار، میوه به را به ندرت به صورت خام مصرف می‌کنند. حتی وقتی رسیده است، میوه‌های خام گوشت بسیار سخت و طعم ترش و قابض دارند.

بنابراین، بیشتر دوستداران به موافق هستند که میوه‌ی آن بهتر است به صورت پخته مصرف شود.

میوه‌ی به را برش زده و خرد کنید، آن را در قابلمه‌ای با آب و مقدار کمی شکر قرار دهید و بگذارید تا گوشت آن نرم شود. شما همچنین می‌توانید با افزودن ادویه‌هایی مانند وانیل، دارچین، زنجبیل و انیسون ستاره‌ای آن را مزه دار کنید.

شما می‌توانید به پخته شده را به تنهایی بخورید یا از آن برای تهیه‌ی مربا، تارت میوه‌ای و پای نیز استفاده کنید. 

خلاصه 

به یک میوه باستانی است، دارای عطر و طعم منحصر به فرد و چندین مزیت بالقوه سلامتی است.

آن‌ها ممکن است به درمان اختلالات گوارشی و آلرژی کمک کنند اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.

برخلاف سایر میوه ها، میوه به صورت خام مصرف نمی‌شود. در عوض، آن‌ها بهتر است پخته شوند یا به مربا تبدیل شوند. 

منبع:سومیتا